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Zucchini-Curry-Suppe mit Parmesan

Zucchini-Suppe mit Parmesan

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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen 2 Personen

Zutaten
  

  • 1 Kg Zucchini
  • 1/2 Bund Lauchzwiebeln
  • 2 kleine Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Currypulver
  • 500 ml Hühnerbrühe
  • 200 ml Sahne alternativ Milch mit Stärke mischen
  • 150 Gramm geriebener Parmesan
  • etwas Öl, Salz und Pfeffer
  • 1 Hand frischer Basilikum zum garnieren