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Pan con Sobrasada

Ein typisch mallorquinischer Snack: geröstetes Brot mit Paprika-Tomaten-Mischung und traditioneller Sobrasada-Wurst.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen 2 Personen

Zutaten
  

  • mehrere Scheiben rustikales Brot
  • 1 kleine Paprika
  • 2-3 Tomaten
  • 1 Stück mallorquinische Sobrasada
  • mehrere Scheiben (spanischer) Käse
  • mehrere Scheiben (Serrano) Schinken
  • ein paar mediterrane Kräuter
  • Salz, Pfeffer, Olivenöl
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Anleitungen
 

  • Paprika und Tomaten sehr klein würfeln und mit mediterranen Kräutern, Salz, Pfeffer und Öl mischen.
  • Brotscheiben auf dem Grill oder im Toaster rösten.
  • Geröstete Brotscheiben mit etwas Öl beträufeln und mit der Paprika-Tomaten-Mischung belegen.
  • Nach Wahl mit Serrano Schinken (Jamon), Käse (Queso) oder mallorquinischer Wurst (Sobrasada) belegen.