Go Back

Swineapple

Eine mit mariniertem Fleisch gefüllte Ananas, komplett mit Bacon umwickelt und gegrillt – ein extravagantes Grillrezept für besondere Anlässe.
Rezept drucken
Vorbereitungszeit 25 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Gericht Grillen, Hauptgericht
Küche International
Portionen 4 Personen

Zutaten
  

  • 1 Ananas
  • 2 Packungen Bacon
  • 150 g Geflügel- oder Schweinefleisch
  • Gewürze eurer Wahl z.B. Sojasoße, Öl, Paprikapulver, Chili für die Marinade
  • Zahnstocher und Schnur
Zutaten in cocoduro importieren

Anleitungen
 

  • Deckel und Boden der Ananas abtrennen, das übrige Stück schälen. Mit einem langen Messer das harte Innere entfernen.
  • Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und marinieren, z.B. mit Sojasoße, Öl, Paprikapulver und Chili.
  • Das marinierte Fleisch in einer Pfanne mit etwas Marinade anbraten, bis es fast durch ist.
  • Bacon Schicht für Schicht um das Fruchtfleisch der Ananas wickeln, mit Schnur fixieren.
  • Boden der Ananas mit Zahnstochern befestigen, das angebratene Fleisch einfüllen, Deckel aufsetzen und ebenfalls mit Zahnstochern fixieren.
  • Grill (am besten mit Deckel) oder Backofen vorheizen und die Swineapple darin grillen, bis der Bacon knusprig ist.

Notizen

Portionsangabe (4 Personen) ist eine Schätzung von uns anhand der Zutatenmenge — bitte prüfen und ggf. anpassen.