Saisonale Rezepte
Weltweit
Kochen & Backen
Sommerzeit ist Grill-Zeit, Im Herbst gibt es Kürbis und im Winter oft Kohl und Co. Zu jeder Jahreszeit gibt es typische Gerichte bei uns und in der Welt. Dabei kann man einige dieser Gerichte gar nicht immer einer bestimmten Region zuordnen, entweder weil in vielen Regionen ähnlich gekocht wird oder einige dieser Rezepte einfache spontane Kreationen von mir sind.
Auf dieser Seite gebe ich euch (saisonale) Inspirationen für eure nächsten Küchen-Experimente.
Saisonale Rezepte
Sommerzeit ist Grill-Zeit, Im Herbst gibt es Kürbis und im Winter oft Kohl und Co. Zu jeder Jahreszeit gibt es typische Gerichte bei uns und in der Welt. Dabei kann man einige dieser Gerichte gar nicht immer einer bestimmten Region zuordnen, entweder weil in vielen Regionen ähnlich gekocht wird oder einige dieser Rezepte einfache spontane Kreationen von mir sind.
Auf dieser Seite gebe ich euch (saisonale) Inspirationen für eure nächsten Küchen-Experimente.
Kürbis-Käse-Fondue
Der Herbst ist Kürbiszeit und in Kombination mit Käse wird er doppelt lecker. Dieses Rezept für ein Kürbis-Käse-Fondue ist perfekt für einen geselligen Abend mit Familie und Freunden. Etwas geröstetes Brot dazu und fertig ist dieses Wohlfühlessen.
Käse räuchern
Käse räuchern ist ganz einfach und das Experimentieren macht Spaß. Kalter Rauch und einige Gewürze verleihen jedem Käse ein ganz neues, wunderbares Aroma. Wie man Käse selber räuchert und was man dazu braucht sehr ihr in diesem Artikel.
Zucchini-Curry-Suppe
Was gibt es Schöneres an kalten Tagen als eine warme Suppe? Diese Suppe war eher eine zufällig-spontane Kreation. Nichtsdestotrotz wollte ich euch die Zucchini-Curry-Suppe nicht vorenthalten, da sie so schnell gemacht und super lecker ist.
Dreierlei Party Dips
Beim gemütlichen Abend daheim mit Freunden stehen gerne Knabbereien und Fingerfood auf dem Tisch. Dazu passen verschiedene Soßen und Dips als Ergänzung, in die man beispielsweise Gemüsesticks oder Salzcracker tunken kann.
Gegrillte Swineapple
Sommerzeit ist Grillzeit und da darf es auch ruhig kreativer werden. Wie wäre es da mit einer lecker gefüllten und mit krossem Bacon ummantelten Ananas? In diesem Rezept zeige ich euch was die Swineapple ist und wie man sie zubereitet.
Kürbis-Tomaten-Risotto
Dieses Rezept gehört wohl eher in die Kategorie Kreativ-Deutsch, da ich hierfür schlicht etwas experimentiert habe. Aber wenn die Tage wieder kürzer und grauer werden, bessert dieses bunte, herbstliche Kürbis-Risotto die Stimmung wieder auf.
Blumenkohl Tacos
Gebackener Blumenkohl ist grundsätzlich ein sehr einfaches Gericht. Wenn es aber mal etwas außergewöhnlicher sein soll, kann man diesen auch wunderbar variieren. Wir haben den Blumenkohl indisch mariniert und in mexikanische Tacos gefüllt.
Die besten Dips
7 Dip-Rezepte für jede Party – Guacamole, Hummus, Tzatziki, Salsa, Obazda, Joppie Sauce und grünes Chutney. Alle in 20 Minuten oder weniger selbstgemacht. In diesem Artikel stellen wir euch jeden Dip kurz vor..
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