Marokkanisches Orangen Dessert

Bei meiner Reise nach Marrakesch im Jahr 2018 durfte ich nicht nur viele tolle Sehenswürdigkeiten und Menschen kennen lernen, sondern auch mehr über das Essen in Marrakesch erfahren. Eines meiner persönlichen Highlights war daher natürlich der marokkanische Kochkurs, den wir besucht haben. Dabei habe ich neben der typischen Tajine auch dieses tolle Orangen-Dessert zubereitet, welches vor allem im Sommer eine echte Erfrischung ist. 

Zubereitung des Orangen-Dessert

1. Wascht die Orangen und schält diese, sodass das Weiße kaum oder gar nicht mehr vorhanden ist. Die Schale könnt ihr übrigens auch noch weiterverwenden. Einige Ideen findet ihr dazu hier. Schneidet anschließend die Orangen in etwa 0,5cm dicke Scheiben.

2. Verteilt die Orangenscheiben auf einem großen Teller, sodass keine Lücken vorhanden sind. Optional könnt ihr nun die Scheiben noch mit Orangenblüten- bzw. Holunderblütenlikör oder -saft beträufeln.

3. Nehmt die Nüsse und streut diese über die Orangenhälften. Streut nun den gemahlenen Zimt darüber, sodass auf jeder Scheibe Pulver ist. Ihr könnt ruhig etwas mehr nehmen, den Zimt schmeckt man später gar nicht so stark raus.

4. Nun kommt der Honig an die Reihe. Verteilt auch diesen großzügig über die Orangenscheiben, sodass jede Scheibe etwas abbekommt. Das wird eine fruchtig-süße Angelegenheit.

5. Als letztes kommen noch kleine Minzblätter oben drauf. Wer es gerne richtig frisch haben will, steckt diese einfach unter und zwischen die Orangenscheiben. Lasst nun noch alles für ca. 30 Minuten im Kühlschrank ziehen. Guten Appetit.

Fazit zum Orangen-Dessert

Als ich dieses Dessert beim Kochkurs in Marrakesch kennengelernt habe, war ich erst etwas überrascht. Durch die Nüsse und den Zimt schmeckt es für den deutschen Gaumen eher weihnachtlich. Die Kombination mit den Orangen, dem Honig und der Minze mildert diesen Eindruck aber direkt wieder und man fühlt sich tatsächlich an heißen Tagen direkt erfrischt. Dafür kann man doch gerne mal 15 Minuten Arbeitszeit in Kauf nehmen.

Welches ist denn euer liebstes Dessert und welche Erfrischungen nutzt ihr gerne an heißen Tagen? Schreibt mir doch gerne einen Kommentar.

Übrigens: Weitere tolle Rezepte aus aller Welt für jede Gelegenheit findet ihr in meiner Rezeptesammlung. Wer noch auf der Suche nach dem passenden Getränk ist, sollte sich mal Christinas Regenbogen-Smoothie anschauen. Außerdem hat sie für die warmen Sommertage noch einen leckeren Sommersalat mit Mango kreiiert.